VARIATIE OP DE KAART

MICHAEL GAAT EEN NIEUWE UITDAGING AAN!!
Op  Woensdag 23 Mei doet Michael mee aan de voorrondes van de kookwedstrijd Variatiegerecht van het jaar. Hij moet een compleet vegetarisch gerecht verzinnen en dit presenteren aan een prominente jury. Als hij dan geselecteerd wordt, is de finale op Dinsdag 5 juni waarbij er zeer kritisch gekeken zal worden naar presentatie en originaliteit. We houden U uiteraard op de hoogte!
Lees hiernaast meer over Variatie op de kaart onder het kopje Uitdagingen!


In het jaar 2012 staan er hoge verwachtingen voor de deur van Infini! In meerdere culinaire bladen/websites hebben wij mooie vermeldingen, mede dankzij onze gasten, gekregen en dat willen we natuurlijk ook volhouden zo. Hiervoor heel erg bedankt!
Voor de specifieke vermeldingen verwijzen we U naar het kopje MEDIA aan de rechterkant.


***

Eindelijk is het dan zover!

Na vele jaren ervaring te hebben opgedaan in het hogere segment en tophoreca van Nederland waarvan o.a De Boterbloem*, Der Bloasbalg*, Chateau Neercanne*, Toine Hermsen*, Tout a Fait* en Inter Scaldes** werd het tijd om op eigen benen te gaan staan. Na vele maanden voorbereiden, plannen en keihard werken hebben wij  op 01-07-2010 de deuren kunnen openen van ons eigen restaurant Infini, Plenkertstraat 11 te Valkenburg. Restaurant Infini betekent "oneindig" vertaald vanuit het frans. Dit is ook waar wij beiden voor staan. De keuken heeft een moderne insteek maar de basis van de klassieke Franse keuken. Een oneindige variatie, een oneindige kwaliteit en voor ons beiden is dit vak een oneindige passie.Wij hopen U snel te mogen verwelkomen in ons restaurant om onze ervaringen met iedereen te delen en al Uw zintuigen te prikkelen.
Tot gauw, Michael en Kirsten van Geffen-Damoiseaux.